Installations à Castellón
Installations de Castellón
Bâtiment principal
Le bâtiment dispose de salles de classe de différentes tailles, d'une bibliothèque avec des espaces d'étude et de salles de réunion pour le travail en équipe. Dans son environnement clôturé, il offre des espaces extérieurs propices au repos et à la socialisation.
Il abrite également des laboratoires d'innovation pédagogique et de recherche en sciences de la santé, des salles de microscopie et de dissection, ainsi que des espaces spécialisés pour les TP d’infirmerie et de médecine. Le Centre de simulation avancée, inauguré en 2017, se distingue en recréant un hôpital doté d'une technologie de pointe pour la formation au diagnostic et aux soins cliniques. Ses installations comprennent des cabinets médicaux, des zones de simulation de haute qualité avec des mannequins de pointe et un backstage pour les instructeurs et les acteurs participant aux simulations.
De plus, le bâtiment dispose d'une cafétéria, de services de soutien aux étudiants tels que l'orientation universitaire et professionnelle, de bureaux administratifs et d'une chapelle, offrant un environnement complet pour la formation académique et personnelle.
Quelles matières sont enseignées dans ce bâtiment ?
Les diplômes proposés sont :
Licence en Gastronomie/Gastronomy, dont la première année peut être suivie en espagnol ou en anglais.
Divers programmes de master dans les domaines de l’éducation et de la gastronomie.
Campus Gasma de Gastronomía et Management
C’est à GASMA que se dispense l’innovante Licence en Gastronomie.
Nos installations sont conçues pour offrir une formation de qualité dans un environnement unique. Nous disposons de salles de classe expérientielles équipées de technologies de pointe, permettant aux étudiants de vivre une expérience pratique immersive. Nous possédons également plusieurs types de cuisines spécialement conçues pour une formation avancée, facilitant l’apprentissage des techniques culinaires.
La cave souterraine est un espace singulier, utilisé pour certaines matières, où les étudiants peuvent explorer l’univers du vin et de la dégustation.
Nous avons également un jardin pédagogique qui permet aux étudiants de découvrir directement l'origine des ingrédients qu'ils utilisent dans leurs plats. Pour les futurs pâtissiers, nous proposons une zone spécialisée en pâtisserie et confiserie, équipée de tout le nécessaire pour perfectionner leurs compétences. De plus, nous disposons d’un restaurant intégré qui permet aux étudiants de mettre en pratique ce qu’ils ont appris dans un environnement professionnel. Enfin, nos installations comprennent une grande zone jardinée avec une piscine, créant une ambiance relaxante et propice au bien-être de tous.
Le campus GASMA dispose d'installations au design de pointe, équipées de toutes sortes d'outils et d'ustensiles professionnels de haut niveau. De plus, le bâtiment dispose d'un restaurant pédagogique, où les étudiants dirigent eux-mêmes à la fois la cuisine et le service accompagnés de professionnels.
Espaces d’apprentissage avancés
Reproduire des environnements professionnels comme espaces d’apprentissage a toujours été une caractéristique du CEU. Pouvoir mettre en pratique à l’Université ce que l’on apprend en cours nous prépare mieux à affronter les premières expériences professionnelles. Cela exige toutefois deux facteurs clés :
- Mettre l’accent sur l’innovation pédagogique : développer d’autres manières d’apprendre et de démontrer ses acquis.
- Capacité d’investissement dans des installations propres : les infrastructures pour l’apprentissage pratique réel au sein de l’Université sont coûteuses tant à construire qu’à maintenir. Notre caractère de fondation, qui implique que nous investissions dans nos activités éducatives tout l’argent que nous apportent nos étudiants, nous permet chaque année de continuer de parfaire nos Espaces d’Apprentissage Avancés.
Découvrez nos espaces d’apprentissage avancés