María Palomar Lloris

La Dra. María Palomar se graduó en Veterinaria por la Universidad CEU Cardenal Herrera en 2018, obteniendo el Premio Extraordinario Fin de Carrera, el Premio Capitanía General de Valencia al mejor expediente en Ciencias y Ciencias de la Salud y el Primer Premio Nacional de Fin de Carrera del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

Desde el inicio de su trayectoria ha estado vinculada a la investigación en producción animal, primero en colaboración con empresas privadas y, posteriormente, en el marco de su doctorado en Ciencia y Tecnología de la Salud, finalizado en 2023 con la calificación de Cum Laude, Mención Internacional y Premio Extraordinario de Doctorado. Su línea de investigación se centra en nutrición avícola, específicamente en el uso de ingredientes sostenibles en piensos para gallinas ponedoras, evaluando su impacto sobre la salud intestinal, la digestión, el rendimiento productivo, el metabolismo óseo y la calidad del huevo.

Ha participado en congresos nacionales e internacionales y es autora de artículos científicos publicados en revistas de alto impacto (JCR, Q1). Asimismo, ha realizado estancias de investigación en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona y en el Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente (INRAe Val de Loire, Francia).

De forma complementaria, cursó un MBA en Dirección de Marketing de Empresas Agroalimentarias en la Universidad Politécnica de Valencia (2022), lo que le ha permitido integrar la perspectiva técnica y científica con una visión estratégica y empresarial. En este ámbito, ha trabajado como consultora independiente en la supervisión de ensayos experimentales en granjas comerciales y como evaluadora técnica de proyectos de I+D+i en los sectores avícola y porcino.

Actualmente, desarrolla su labor como profesora e investigadora en el Grupo Avifeed Science dentro del Departamento de Producción Animal (Facultad de Veterinaria, Universidad CEU Cardenal Herrera).