El enfoque One Health reconoce la creciente conexión entre la salud de los animales, las personas, las plantas y el medio ambiente. Entiende que los humanos no existen de forma aislada, sino que son parte de un ecosistema vivo total más grande. Por ello, la prevención de enfermedades requiere la coordinación de los sectores de la vida silvestre, el medio ambiente, la salud humana y la salud animal. Una prevención que es siempre preferible al control, porque evita activamente el impacto de la enfermedad.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) comparten desde 2022 este enfoque multisectorial One Health o Una Sola Salud, para abordar los vínculos del cambio climático con la aparición de zoonosis, desastres, inocuidad de los alimentos, resistencia antimicrobiana, producción y salud ganadera y los esfuerzos de adaptación y mitigación del cambio climático.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) comparten desde 2022 este enfoque multisectorial One Health o Una Sola Salud, para abordar los vínculos del cambio climático con la aparición de zoonosis, desastres, inocuidad de los alimentos, resistencia antimicrobiana, producción y salud ganadera y los esfuerzos de adaptación y mitigación del cambio climático.
En este contexto, el Observatorio One Health: Salud Animal, Salud Ambiental y Salud Humana de la CEU UCH, promovido en 2024 desde su Facultad de Veterinaria, tiene como finalidades:
Líneas de trabajo:
Para promover las cuatro «Cs» que definen la estrategia One Health -Comunicación, Colaboración, Coordinación y desarrollo de Capacidades- entre todos los profesionales relacionados con la Salud, el Observatorio One Health de la CEU UCH pone especial énfasis en el estudio, divulgación, formación e investigación en: