Instalaciones Castellón
Instalaciones de la universidad en Castellón
Edificio principal CEU Castellón
El edificio dispone de aulas de distintos tamaños, una biblioteca con zonas de estudio y salas de reuniones para el trabajo en equipo. En su entorno vallado, ofrece espacios al aire libre para el descanso y la convivencia.
Además, alberga laboratorios de innovación educativa e investigación en ciencias de la calud, salas de microscopía y disección, y espacios especializados para prácticas de Enfermería y Medicina. Destaca el Centro de Simulación Avanzada, inaugurado en 2017, que recrea un hospital con tecnología de vanguardia para entrenar en diagnóstico y atención clínica. Sus instalaciones incluyen consultas médicas, zonas de alta simulación con maniquís de última generación y un backstage para instructores y actores que participan en las simulaciones.
Además, el edificio cuenta con una cafetería, servicios de apoyo al estudiante como orientación universitaria y carreras profesionales, secretarías administrativas y una capilla, ofreciendo un entorno completo para la formación académica y personal.
¿Qué se estudia en este edificio?
Grado Gastronomía / Gastronomy, cuyo primer curso se puede estudiar en español o en inglés.
Diversos posgrados en las áreas de educación y de gastronomía.
Campus Gasma de Gastronomía y Management
En GASMA es dónde se imparte el innovador Grado en Gastronomía.
Nuestras instalaciones están pensadas para ofrecer una formación de calidad en un entorno único. Contamos con aulas experienciales equipadas con tecnología de última generación que permiten a los estudiantes vivir una experiencia práctica inmersiva. Además, disponemos de varios tipos de cocinas especialmente diseñadas para formación avanzada, lo que facilita el aprendizaje en técnicas culinarias.
La bodega subterránea es un espacio singular, utilizado para algunas asignaturas, donde los estudiantes pueden explorar el mundo del vino y la cata.
También tenemos un huerto didáctico que permite a los alumnos conocer de primera mano el origen de los ingredientes que utilizan en sus platos. Para los futuros reposteros, ofrecemos una zona especializada en pastelería y dulces, equipada con todo lo necesario para perfeccionar sus habilidades. Además, contamos con un restaurante propio integrado que permite a los estudiantes poner en práctica lo aprendido en un entorno profesional. Por último, nuestras instalaciones incluyen una gran zona ajardinada con una piscina, creando un ambiente relajante y de bienestar para todos.
El campus GASMA cuenta con unas instalaciones de diseño y de última generación, equipadas con todo tipo de herramientas y utensilios profesionales de máximo nivel. Además, el edificio cuenta con un restaurante docente, donde los propios estudiantes lideran tanto la cocina, como el servicio acompañado por profesionales.
Espacios Avanzados de Aprendizaje
Reproducir los entornos profesionales como espacios para aprender más y mejor ha caracterizado siempre al CEU. Poder practicar dentro de la Universidad aquello que se aprende en el aula nos preparar mejor para afrontar las primeras experiencias profesionales. Cierto que eso requiere de dos factores clave:
- Poner el foco en la innovación pedagógica: desarrollar otras formas de aprender y de demostrar lo aprendido.
- Capacidad de inversión en instalaciones propias: las infraestructuras para el aprendizaje práctico real dentro de la Universidad son costosas, tanto de construir como de mantener. Nuestro carácter fundacional, que implica que invirtamos en nuestra actividad educativa todo el dinero que aportan nuestros estudiantes, nos permite cada año seguir mejorando nuestros Espacios Avanzados de Aprendizaje.
Conoce nuestros espacios avanzados de aprendizaje